SALADA DE PEPINO E MAÇÃS
Maçãs e pepinos em quantidades iguais, sumo de limão, nata,
sal e pimenta.
Lavar muito bem os pepinos e as maçãs. Tirar uma parte da
casca do pepino e deixar a casca da maçã. Cortar os pepinos e maças em rodelas
finas, Temperá-los de sal e pimenta. Regar com o sumo de limão e depois com a nata. Mexer
bem e servir.
NOTA: pode-se
acrescentar cebola roxa, também cortada ás rodelas finas.
É uma óptima salada fresca!
OSTRAS AO NATURAL
“O mais usado é comê-las cruas
com pimenta e summo de limão, ou então, com um fio de vinagre.”
(do
“Cozinheiro dos Cozinheiros”- Plantier)
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